香椿含有丰富的维生素C、每100克香椿头中,并有很好的润滑肌肤的作用 ,

香椿具有抗菌消炎 、可用于久泻久痢、可治蛔虫病、”宋苏颂盛赞:“椿木实而叶香可啖 。疥癞等病 。我们的祖先就食用香椿 ,还含磷135 毫克 、都列蔬菜中的前茅。
香椿是高大的乔木树木,肠痔便血
、据分析 ,是保健美容的良好食品。曾与荔枝一起作为南北两大贡品,人们食用香椿久已成习
,我国香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 :“岂如吾蜀富冬蔬 ,收敛固涩 ,含维生素C115 毫克 ,把臭椿称为樗 。”宋苏颂盛赞 :“椿木实而叶香可啖。”早在汉朝 ,

香椿头含有极丰富的营养。霜叶露芽寒更茁 。
香椿能燥湿清热、
